2018年6月に食品衛生法が改正され、原則としてすべての食品等事業者のみなさんに「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」に取り組んでいただくことが義務づけられたものです。（改正から3年以内（最長で2021年6月）に制度化へ対応していただく必要があります。）

詳しくは、http://www.pref.okayama.jp/page/detail-3212.html